Carga y descarga de la mezcladora con productos de horno
EXIGENCIAS DEL CLIENTE

CARGA Y DESCARGA DE LA MEZCLADORA Y LA BATIDORA

La alimentación manual de mezcladoras, batidoras y otras soluciones de manipulación de harina, sal, azúcar y productos secos de panadería se sustituye por transportadores neumáticos, lo que permite agilizar los procedimientos de carga y descarga y facilitar los cambios de material (muy frecuentes en este sector). Los materiales pueden recuperarse directamente en bolsas, paquetes, cajas o desde sistemas de almacenamiento como silos o big bags, lo que da lugar a un entorno de trabajo más ergonómico y a tiempos de ciclo más cortos.
La carga automática de la mezcladora crea un entorno de trabajo más seguro para todo el equipo: el producto se transporta sin ser alterado, sin generar bocanadas y sin suponer un peligro de contaminación para el medio ambiente y un riesgo de accidente para el personal.

La harina, los cereales y los productos secos de panadería son muy polvorientos. Los sistemas de transporte Delfin cuentan con las certificaciones más importantes requeridas en la industria alimentaria como son:

  • FDA 
  • CE
  • ATEX

permiten una fácil limpieza y un rápido cambio de producto cuando es necesario, reduciendo el tiempo y los costes de producción.

CASOS DE ESTUDIO

TRANSPORTE NEUMÁTICO PARA LA PRODUCCIÓN DE PIZZA CONGELADA

El cliente, un productor líder de pizzas congeladas de alta calidad, quería optimizar su proceso de producción con un sistema de transporte neumático. Anteriormente, se colocaba una tolva con un transportador de tornillo bajo la válvula de descarga de la mezcladora, que transfería el producto a contenedores, que se trasladaban manualmente a un silo desde donde se tomaba la mezcla y se utilizaba en la amasadora.

Este proceso provocó varias interrupciones en la línea de producción:

  1. Durante la fase de descarga del producto desde la mezcladora y el sinfín, se generó una nube que, aunque fue parcialmente interceptada por un colector de polvo, creó contaminación ambiental y residuos de producto.
  2. Al final de la producción, la higienización era compleja y requería mucho tiempo.
  3. El traslado de los contenedores al silo era físicamente exigente y se necesitaba mucho tiempo.

Con Delfin, el proceso de transferencia está totalmente automatizado desde la mezcladora hasta el silo, lo que aumenta el espacio en el departamento de producción y reduce el tiempo de saneamiento. El producto se transporta sin ninguna alteración, desperdicio o riesgo de contaminación ambiental.
 

CARACTERÍSTICAS

  • Máquina completamente alimentada por aire comprimido (certificable ATEX zona 22) completa con panel neumático.
  • Piezas en contacto con el producto de acero inoxidable AISI 304 (acabado satinado exterior y pulido interior), juntas certificadas por la FDA.
  • Transportador con capacidad de carga ajustable
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Carga de mezcladores para harina de pizza y productos de horno - Solución de transportadores neumáticos Delfin

VENTAJAS Y BENEFICIOS

  • Automatización completa del proceso de producción, optimizando el rendimiento de la línea.
  • No hay contaminación y/o dispersión del producto.
  • No se desmezcla el producto.
  • Fácil instalación y puesta en marcha, mantenimiento y uso.
  • No hay desorden en la sala de producción.
  • Ambiente de trabajo limpio y seguro.

PRODUCTOS

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